沖縄全部ドックを片手に屋台村で楽しく江戸前鮨

築地青空三代目が手掛ける「カジュアルに迫力ある江戸前鮨」。
市場に行くと、本土ではお目にかかれないカラフルな色の魚が
目につきますが当店では、すべての握り鮨が江戸前鮨として
成立していきます。沖縄のネタを築地青空三代目の独自の技法で
楽しく美味しい江戸前鮨に変化していきます。